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素鲍菜心(3/8)
材料图
炒锅中加入清水、盐、植物油煮沸后放入洗干净的小青菜；
小青菜焯熟后捞出用冷水过凉，沥干水分后码在盘内；
炒锅预热后加入植物油至产生油纹，再放入切好的杏鲍菇炒至变色；
往炒锅中加入纳美水、蚝油、酱油、老抽、鸡精、白糖、盐调成酱汁；
煮开后倒入之前炒好的杏鲍菇煮2分钟，最后加入水淀粉勾芡翻炒至汤汁浓稠；
出锅码在青菜上，素鲍菜心就做好了。
成品图