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凉拌素什锦(0/9)
材料图
所有食材洗净,木耳提前泡发,莲藕切片,胡萝卜刨丝,菠菜切段,香菇切片;
炒锅中加入植物油,放入洗好的豆芽炒软后捞出铺在盘子底部;
将不易熟的蔬菜,比如胡萝卜、莲藕、香菇、木耳等放入锅中翻炒,不同的蔬菜出锅时间不同,不要一起翻炒,用筷子或勺子逐个翻炒;
最后放入最容易熟的金针菇和菠菜;
将炒过的金针菇、菠菜、香菇、木耳、胡萝卜、莲藕等蔬菜盛出摆盘;
依个人的口味倒入少许的糖、盐、酱油、醋和香油,搅拌均匀调味;
一道色香味俱全的凉拌素什锦就出锅了。
成品图