冬瓜炖粉皮(
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冬瓜刮皮、洗净、切块
肉切片，依次倒入盐、酱油、料酒腌制5--10分钟
粉皮泡开，备用
热锅倒油，放入肉翻炒半分钟左右
倒入冬瓜，放少量酱油，翻炒。再倒入碗水，继续翻炒
倒入粉皮，熟后关火，盖上锅盖，闷1--2分钟，盛盘即可
