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快手下饭菜系列-四季豆炒肉(3/8)
材料合照来一张
四季豆去头尾去筋，洗净后斜切成薄片。
猪肉切丝，用味极鲜酱油、料酒和花椒油腌十五分钟。红椒切丝、蒜切末备用。
热锅下油，先将肉炒至变色乘出。
再下适量油爆香辣椒和蒜末，放四季豆入锅翻炒。
四季豆半熟的时候放生抽和盐，继续翻炒。
加入炒好的猪肉，放少许老抽翻炒上色。出锅前试一下四季豆，看是否熟透，若还不够熟可以加一点水（高汤更好）焖一会。就可以出锅了。
肉片是我老公切的，切得比较丑，你们不要学我偷懒哦～