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滋补榴莲老鸡汤(4/4)
吃剩的榴莲壳内有白瓢部分，切下来清洗一下备用。
烧开一锅水，放点盐，黄酒，把砍开的鸡肉焯一下，其目的是去腥去油去血水。
把焯水的鸡肉，红枣，枸杞子，姜片一起放进加满水的锅里，下点油，盖上盖子，煲一个半小时。
加上适量的食盐，撇去浮油，就Ok啦！