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烤茄子(7/7)
烤箱210°预热，烤盘铺锡纸，茄子洗净擦干
均匀刷油，必须面面俱到！刷好油，放入烤箱中层30分钟
然后调个味，小米辣切小圈圈大蒜切碎，可以多放点
用那个大小的勺子，1勺蚝油4勺生抽2勺食用油2勺清水，一点鸡粉，盐罐里的小勺一小勺盐，然后适量胡椒粉黑椒粉椒盐粉（没有蚝油跟椒盐，盐可适量多点）
取出茄子，烤的皱趴趴的。用小刀切开不切到底用筷子扒拉开平铺在烤盘上
用刀划上几刀更入味
将调料均匀铺上，再撒孜然粉入烤箱10分钟就OK了！！ 由于太好吃一出炉就被筷子先下手了，没有拍照…实力好吃！！！再也不用去烧烤摊啦~