1.秋葵煮熟,切片,然后拿一个稍大一点的碗,底部开始铺上一层秋葵！ 2.土豆煮熟,捣成土豆泥 3.鸡蛋打散准备，豆瓣酱加水和鸡精搅拌均匀，锅里放少许油,葱花爆锅，放入鸡蛋，鸡蛋炒至金黄，倒入搅拌好的豆瓣酱，咕嘟一会儿出锅！

4.炒好的豆瓣酱和土豆泥放一起搅拌均匀，然后放入装有秋葵的碗！ 5.拿一个盘子,将碗扣在盘子上！搞定！卖相也还说的过去！如果用红花点缀可能卖相会更好些！