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苦瓜炒肉(1/5)
苦瓜一切为二，用勺子去除中间的瓤
肉切片，用生粉，酱油，盐，糖，花椒粉搅拌均匀腌制十五分钟
苦瓜切片后加盐搅拌均匀腌制五分钟，倒入沸水中焯水一到二分钟，盛出放凉水中备用
加清油正常翻炒，盛出上桌
盛出