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苦瓜凉拌黄花菜(6/7)
黄花菜提泡发好,泡4小时, 中途换水1-2次, 胡萝卜切丝,苦瓜切条,待用。
冷水入锅煮沸倒入苦瓜, 煮2分钟至熟,滤水捞出, 再倒入胡萝卜煮2分钟捞出,待用
沸水锅入黄花菜煮3分钟, 捞出,待放温挤去水。
入一勺糖在苦瓜上,拌匀, 再与胡萝卜丝拌
倒入蚝油倒入黄花菜一起拌, 再倒入芝麻油,拌匀。
撒入温开水泡好的枸杞,即可。
好看又美味,爽口开胃菜。