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勤劳是吃货最崇高的美德:自制拉肠/肠粉(9/17)
三种粉加水混合搅拌成浆待用;
蒜头拍成蒜蓉,鸡蛋搅散;
酱汁调料(油除外)混合搅拌均匀待用;
给pizza盘刷一层油防粘;
烧开水后,往盘里舀一勺浆上蒸锅加盖蒸;
半透明时加入一汤匙鸡蛋液继续加盖蒸至粉浆鼓泡;
取出盘子用刮刀推近铲起;
重复以上程序直到做完,码盘切两刀;
起一锅热点油稍微爆一下蒜蓉,加入酱汁浇开;
1淋到拉肠上,可以撒点葱花装饰,我没葱撒了点香芹。
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆以下为成品展示,点击查看大图◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
成品1
成品2
成品3
成品4
成品5
成品6