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蛋炒饭(2/7)
隔夜米饭加两个鸡蛋打散，使米饭与鸡蛋充分混合，这样可以保证米饭粒粒金黄，不会有沾不住蛋液的情况。
这样就差不多了，放在一边备用(我用的土鸡蛋，颜色超级漂亮)
切好配菜，还可以放虾仁，胡萝卜，玉米粒……蛋炒饭的配菜随意，按个人洗好来即可
锅内倒油，加入葱花炒香，放入米饭翻炒，炒到粒粒散开即可
加入配菜，盐翻炒(可以先乘出一些，然后加入少量郫县豆瓣酱炒香，翻炒均匀)
成品图(颜色深一点的一边是加入郫县豆瓣炒到)
完美！