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豌豆饭(8/8)
材料图
多用锅中倒入洗净的大米，再加一小勺盐和1.2倍纳美水（1碗米大约1.2碗水，水量根据自己平时煮饭的量掌握，根据自己喜欢的软硬程度以及不同大米的吸水性不同）盖上锅盖，煮开；
炒锅预热后加入植物油加热至产生油纹，放入切好的咸肉丁翻炒；
倒入豌豆、土豆和胡萝卜一起翻炒至半熟（腊肉本身就有咸味，可以不用加盐）；
大米煮5分钟至半熟后打开锅盖调小火；
将炒好的食材铺在米饭上，喜欢吃锅巴的，可以往锅边浇一勺油，即可烤出香脆的锅巴来；
再盖上锅盖煮约10-15分钟，搅拌均匀即可食用；
成品图