柠檬百香果蜜(9/12)
柠檬用粗盐充分搓揉表面10分钟左右 ，目的是为了去除表面的果蜡。 冲洗干净后 再次放入新的盐水中浸泡。
用开果器打开百香果的顶部 用无水的勺子挖出果肉。
或用小刀切开顶部也行，切在二分之一以上位置。
将挖出的果肉放在无水的碗中。
柠檬从盐水中拿出后用纸擦干 、切片 并剔除柠檬籽。 准备一个1升的无水容器 底上倒上一层蜂蜜后 铺上现切柠檬片。
铺上一层百香果果肉 撒上黄冰糖。
接着就是一层一层叠加 步骤：一层蜂蜜>>一层柠檬片>>一层百香果果肉>>一层黄冰糖 直到最后一层用厚厚的蜂蜜封顶。
盖上密封盖 放入冰箱冷藏三天 等待发酵完毕 即可食用。
这是我上一次做的 1个柠檬4个百香果的量。
不宜多食 早晚一杯。我一般舀2-3勺 用冷水或者温水冲泡 因为太烫的水会降低蜂蜜的营养效用。
关于材料： 蜂蜜是在苏宁易购上买的同仁堂 自营产品上午买下午就到啦 很快很省心✈️
百香果在拼多多上买的 和人拼单19块钱5斤 15个果子左右。 物流花了四天比较久 不过果子很好 ，比我第一次在超市买的7块钱两个好太多了 大家可以去看看。 还有不懂的欢迎提问～或者关注我微博哦