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珊瑚子鸡(3/5)
鸡胸切条用盐、白胡椒、蛋清、淀粉抓匀用油封上腌至30分钟，冬笋切条焯水彩椒切条备用。
凉锅开中小火放入油、鸡胸在锅里炒散至8成熟即可
炒锅里放葱姜碎、泡椒碎炒香，加入焯水后的冬笋条炒匀
放入鸡肉条继续翻炒
出锅前加盐和生抽调味即可