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鱼香花菜(
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材料图
花椒倒入纳美水,调成花椒水;
炒锅预热后加入植物油至产生油纹,倒入切好的五花肉片炒至变色;
加入一大勺郫县豆瓣酱,翻炒出红油即可;
倒入葱姜蒜爆香后,根据自己口味调入酱油、花椒水和白糖翻炒;
花菜掰成小瓣后倒入锅中大火爆炒;
可加入少许热水;
倒入少许盐、醋调味;
倒入适量的水淀粉,翻炒均匀,让汤汁变粘稠即可;
成品图
成品图