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水蛇汤(4/6)
水蛇最好买可以起肉的
商家一般都会帮你起肉的
蛇皮用热水烫过，去蛇鳞
水蛇肉
把土茯苓，瘦肉，果皮，赤小豆放进去一起煲，当然材料要先洗干净，最好是水开了再下锅。
大火煲1个小时，再转小火一个小时，蛇骨最好整条放下去不用切，不然会有蛇骨碎渗入到汤中。