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红烧土豆(2/10)
材料图
土豆洗干净后去皮切成小块；
炒锅预热后加入植物油至产生油纹，放入土豆翻炒；
加入葱姜、八角和香叶继续翻炒；
倒入适量的生抽、老抽、蚝油调味；
加入适量的清水，没过土豆；
依照个人口味撒少许盐，大火烧开转小火炖15分钟至土豆熟软；
待汤汁收至一半后，倒入水淀粉勾芡；
淋上香油，红烧土豆就出锅了。土豆软烂酥香非常入味。
成品图