三鲜馅饼(4/10)
材料图
酵母用水化开后加入面粉中，将面粉搅拌成絮状，再用手揉成面团；
盖上湿布发酵一个半小时左右，将面团发酵至两倍大；
胡萝卜和黑木耳切碎后和肉末一起放在碗中，依照个人口味倒入淀粉、蚝油、生抽、胡椒粉、香油搅拌均匀后，再拌入香葱；
将发好的面揉匀，切成大小相同的小面团；
将小面团擀成圆面片，包入肉馅收口捏紧朝下，再压成圆形肉饼；
平底煎锅预热后加入植物油，并加热至产生油纹，放入肉饼小火煎至两面焦黄；
加入小半碗水，盖上锅盖，焖片刻，煎至水收干即可；
成品图
成品图