炒基围虾的做法_菜谱

北方地区能买到这么新鲜的基围虾很难得哦，用清水冲洗干净，泥线是白色的挑不挑都可以哦。宝爸爱干净处理的很到位。

新鲜的虾尾部彩色很漂亮，头部壳比较硬、尖小心扎手，须可以处理一下。

锅里放适量食用油，加热，葱、姜、蒜末爆炒炒香。

放入虾，（海鲜我不喜欢焯水因为很新鲜爆炒一下马上就熟）静等变色。

稍微变色后，放入料酒、海鲜酱油、蚝油、盐等。

可以适量加点冰糖，在热锅中融化的很快。

完全变红后再来两三分，小孩吃为了保证完全熟可以多一点时间。

出锅，为了好看适量点缀香菜或者葱绿。

摆盘——搭配青介辣或海鲜酱油蘸料，想怎么吃就怎么吃。