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番茄炒面(4/10)
锅中倒水烧开,下入面条煮至九成熟。
捞出过凉水控干水分,加入食用油,生抽,老抽,白砂糖,盐,蚝油,混合搅拌均匀。
锅中倒油,倒入鸡蛋液炒散盛出备用。
青椒番茄切块,火腿切片。
油烧热,下入青椒炒出香味。
放入番茄炒出汤汁。
再倒入火腿和青菜大火翻炒一下。
最后倒入面条和鸡蛋。
加生抽和盐调味,大火翻炒均匀。
完成