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咸鸭蛋南瓜(11/11)
咸鸭蛋煮熟，去壳，取蛋黄
趁热压碎
越碎越好
南爪去皮切成条状，水开下锅煮至四成熟
捞起过冷水，晾干
沾点生粉
锅里热油下南瓜炸成金黄色
捞出备用
锅里下点油炒咸鸭蛋黄，炒至起泡泡后下炸好的南瓜翻炒两下
让南瓜都粘满蛋黄散
上碟咯