油焖大虾(
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将虾洗净，挑去虾线，剪虾须，忘记剪虾须了，(菜油缘故，沫子有点多)可用色拉油
变红捞出放盘子备用
锅中盛一点炸好虾的油，加入切好的蒜末和姜末，再倒入三汤匙番茄酱，稍微炒一下
倒入刚炸好的虾，炒至蕃茄酱包裹虾身
加入2汤匙生抽，2汤匙料酒，适量的盐和糖，炒一会，倒入适量清水，盖锅盖烧3至5分钟
勾芡收汁即可
当当当，成品出锅，洒上少许葱花即可
