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芥末油拌金针菇(
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准备好新鲜的金针菇,黄瓜。
金针菇去根,撕开洗净。
入开水锅中焯水一分钟左右,捞出来过凉控水。
黄瓜,大葱切丝,码在盘底。
金针菇摆在中间。
取小碗一个,入蒜末,生抽,醋,味精,糖,芥末油,香油搅拌均匀。
兑好的汁浇在菜上面,搅拌均匀即可。