芥末油拌金针菇(
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准备好新鲜的金针菇，黄瓜。
金针菇去根，撕开洗净。
入开水锅中焯水一分钟左右，捞出来过凉控水。
黄瓜，大葱切丝，码在盘底。
金针菇摆在中间。
取小碗一个，入蒜末，生抽，醋，味精，糖，芥末油，香油搅拌均匀。
兑好的汁浇在菜上面，搅拌均匀即可。
