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抹茶大理石玛德琳(7/15)
准备好所有食材,黄油隔水融化。
把鸡蛋和糖粉放入盆内,搅拌均匀,不需要打发。
筛入低粉和泡打粉的混合物,搅拌均匀。
搅拌好的面糊
加入柠檬汁和牛奶,拌匀。慢慢加入融化的黄油,使黄油和面糊融合在一起。
抹茶粉用一点点水调成糊状
分出一部分面糊装入裱花袋。把融好的抹茶粉加入剩下的面糊拌匀,也装入裱花袋。
把面糊放冰箱冷藏一个小时
取出面糊回温,把两种颜色的面糊都挤入模具,至九分满,用牙签简单搅拌一下。撒入适量蜜豆,用牙签把蜜豆戳下去。
烤箱预热180度,放中层烤20分钟左右。
出炉了
大理石纹
淡淡的抹茶味和蜜豆绝配
搭配柠檬汁非常好吃
第二天又是不同的口感