绿豆芽炒火腿(
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豆芽清洗干净，火腿肠切成和豆芽大小相同的火腿丝；
炒锅预热后加入植物油至产生油纹，倒入切好的火腿肠翻炒片刻；
将大蒜切成蒜泥后倒入锅中继续翻炒；
倒入豆芽大火翻炒，根据自己口味加入蚝油1勺、香醋1勺、少许白糖、少许盐调味；
最后撒上一把香葱装盘即可。这道清爽小菜非常适合炎热的夏天，看着就开胃！
成品图
