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鸡丝凉面(6/6)
锅放水，加入鸡肉，两个八角，几粒花椒，两片姜，两勺盐，两勺料酒，煮开小火煮20分钟。煮熟冷却按照文理撕成细丝。
两大勺芝麻酱，一勺生抽，五勺水，顺时针搅拌均匀。
三勺醋，两勺糖，半勺盐，少量鸡精，浇花椒油。
黄瓜切丝备用，花生用擀面杖擀碎。
面煮熟了过凉水冷却。
把鸡丝黄瓜丝倒入面中，撒芝麻酱料和料汁，花生碎，最后淋上刚炸的辣椒油，解暑解馋的鸡丝凉面就做好啦！