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啤酒烧五花肉（红烧肉）(4/7)
放水和冰糖
调节好火候，把冰糖熬制成黄色成流。
下五花肉和红方乳（五花肉提前开水下锅去腥，煮八成熟）翻炒上色
下一罐啤酒，大火烧开20分钟转中火。
辅料开锅放入，预防料味过重。
少许盐，大火收汁出锅上盘。
放少许香菜点缀一下（也可不放），色泽鲜艳夺目诱人可馋，符合南北方口味。