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西兰花炒杏鲍菇(
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准备食材,西兰花用刀撇成小块,杏鲍菇切片,蒜头切末。
西兰花下入锅中,来点油和盐,焯熟。
多来点油,下入杏鲍菇,慢慢煸出水分,煸至变色,大概5-6分钟左右。
将锅子里的油滤掉一些,加入蒜末,炒出香味。
下入西蓝花,翻炒1分钟左右,加少许盐出锅。
开吃开吃,这两个食材都是配蒜的。杏鲍菇油腻,西兰花清爽。搭在一起,刚刚好。