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咖啡奶冻：(7/9)
准备好需要的材料
吉利丁用水泡软（泡吉利丁的水不是配方内的）
把咖啡粉、淡奶油、奶粉、水放入奶锅中加热至50～60度之间关火，一边加热一边不停搅拌，使奶粉完全和咖啡粉完全融化。
加入泡软的吉利丁用余温搅拌至融化。
倒入模具中放入冷藏一夜。
成品
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