准备好腊肉，杏鲍菇。

先腊肉入锅炒出油，放入豆瓣酱，放入杏鲍菇，如果腊肉出油不够可以加油，杏鲍菇一定要油多才入味，在加入调料翻炒，一定要加耗油，这样味道更好。然后在和腊肉一起翻炒。