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自制宝宝香肠(6/18)
瘦肉洗净切成小丁儿备用。
把瘦肉丁放进料理机打成肉糜备用。
打好的肉糜中加入玉米淀粉，盐，鸡精，蚝油，生抽，肉馅调料，糖搅拌均匀。
多次少量的加入适量的水，顺时针方向搅拌至肉糜上劲儿即可。
搅拌好的肉糜静置10分钟备用。
香肠硅胶模具用洗洁精清洗干净后，再放在开水中烫一下消毒。
用厨房纸把硅胶模具擦干水分后，再在硅胶模具中薄薄的刷一层油，防粘。
把肉糜装进裱花袋中，在裱花袋顶部剪一个小口。
把肉糜均匀的挤在香肠硅胶模具中。
依次把香肠硅胶模具挤满。
把硅胶模具的盖子也刷一层薄薄的油，盖在模具上。
水开后，把香肠硅胶模具放进蒸锅中蒸20分钟即可。
蒸好的香肠，很轻松的就脱模了，直接趁热食用，或者放在平底锅里煎一下再食用都可以哦！
成品图
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