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鲜美猪骨汤(4/4)
买来的新鲜大骨头，在清水中浸泡去掉血水，姜切片，葱切段，土豆滚刀切。
锅中加水烧开，将去了血水的骨头放入开水中，直至再次沸腾，煮出血沫捞出洗净。
锅中加入凉水，尽量多加水，姜葱、姜、骨头加入锅中，加入少量盐，大火烧开，有勺子去除上层血沫。转小火，保持沸腾即可，至少熬1个小时。
加入土豆，土豆煮熟即可。