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香蕉馒头(
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将南瓜放入炒锅中蒸5-8分钟;
酵母用水化开后静置10分钟,将面粉和糖倒在一起,倒入酵母水,取一半面粉揉成白面团;
把剩下的面粉加入蒸好的南瓜和酵母水,将揉好的南瓜面团和白面团放入碗中盖上保鲜膜,进行第一次发酵(夏天发酵半小时左右,要求面团变至2倍大小);
将白面团揉成椭圆形,两头尖尖的小面团。南瓜面团擀平后切成椭圆树叶形状;
1个白面团用3个南瓜面团包裹起来,留二分之一的白面团作开花状;
锅中加入适量水,将做好的香蕉馒头放入蒸笼中,再将蒸笼放入锅中,将水煮开后,蒸10分钟即可。
成品图