把面粉倒入容器里,把刚烧的开水一点一点的加入面粉了,一边用筷子搅拌,搅拌成图片的样子,然后稍凉一会用手和成面团,不要太硬,要比平时包饺子面软一些(烫面炸出来外酥里嫩,如果直接冷水和面也行,但是皮稍硬,口感不是太好)
把鸡蛋炒熟,粉丝用温水泡软,韭菜洗净水控干,切成图片上的样子
都切碎后,先加入食用油搅拌(韭菜如果先加盐巴就会出水),然后盐巴,五香粉,胡椒粉,酱油,味精,如果喜欢吃辣的也可以加入辣椒^_^
待油烧热把角子放进去炸就好了,火不能太大,炸至金黄色即可下锅图片忘记拍了
把面粉倒入容器里,把刚烧的开水一点一点的加入面粉了,一边用筷子搅拌,搅拌成图片的样子,然后稍凉一会用手和成面团,不要太硬,要比平时包饺子面软一些(烫面炸出来外酥里嫩,如果直接冷水和面也行,但是皮稍硬,口感不是太好)