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五香饼(8/16)
油皮：250g面粉、125g温水、3g酵母、3g盐混合搅拌成絮状，加入6g油揉成面团，面团揉光分成了份，表面沾油醒一小时左右
油酥：125g面粉、余下的盐、五香粉、茴香粉、少量芝麻混合拌匀。
100g油烧红浇入加入五香粉的面粉中
搅拌均匀
等分成8份，揉成球状。油酥就做好了备用。
醒好的面按扁
包入油酥，从虎口慢慢往上推
依次包好8个，口朝下按扁
取其中一个擀成牛舌状
卷好
依次做好8个
取最先卷好的擀成长条
再次卷起，依次做好8个
卷从中间切开
切口朝上按扁，擀圆。
电饼档加油（油多一些）烙至双面金黄