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提子手撕面包(2/9)
准备这些食材，果干可以随自己喜好换，如蔓越莓干、无花果干等。
把糖、盐、酵母粉、牛奶、鸡蛋、炼乳放到面包机，没有面包机的朋友可以手和面，就当锻炼身体了。
快速和面20分钟后放入黄油。
放入黄油后，继续快速和面20分钟，直到能剥离出手摸，面就算活好了。
活好的面醒发一个小时左右，直到发酵置两倍多。
把面拿出来排气，淋上葡萄干，切成小块。
1、准备硅胶模具，铺一层，淋上一点点炼乳，铺大概三层，占模具一半多点的高度即可。 2、静置半小时左右等待面包二次发酵。
烤箱180度预热5分钟，上下火烤35分钟，过程中随时观察爬高和上色程度，如果上色较快，可调下温度，不要让面包糊了。
配上牛奶麦片，健康美食从早餐开始…