冬瓜鸡蛋汤(
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冬瓜去皮去籽切成小丁
鸡蛋打散成蛋液
葱切葱花（留一点出锅撒表面）
起锅热油，爆香葱花
加入冬瓜丁和一点盐，翻炒至见软
倒入清水，煮开后转小火将冬瓜煮熟
开盖倒入蛋液，将蛋液煮至凝固
加少许盐调味拌匀，出锅装完撒上剩余葱花即可
成品
成品
