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耗油红椒豆腐——煎炖豆腐(
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准备食材:豆腐切块,红椒切块,姜切丝; 豆腐提前用盐水泡一下,再用开水焯一下,捞出控水备用; 调汁:耗油+生抽+白糖+盐,调匀备用
起锅:热锅凉油,放入姜丝,稍微煸一下,放入豆腐块,小火煎制;
煎到一面焦黄,翻面
翻到两面焦黄加入开水和调好的调味汁焖制; 半碗水就够啦,与豆腐相平就可以啦!
汤汁收完后,加入红椒翻炒均匀即可;
还不错
软软的
好吃哦⊙∀⊙!开吃