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香辣鱼|鲜嫩爽口(4/5)
草鱼清理干净切段，放入葱、姜、料酒捉匀腌制5分钟
锅中放入少许植物油，鱼块下锅两面煎至金黄色，盛起备用
爆香葱姜和蒜瓣，加入蒸鱼酱油、老抽、料酒、糖、辣酱调味，加入一碗热水
大火烧开后，加入鱼块和豆笋，盖上锅盖转小火焖煮5-8分钟
撒盐和白胡椒粉调味，撒上香菜出锅