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蛋黄焗红薯(0/4)
先把红薯洗净去皮，切成小条，放水里煮至五成熟（用筷子插下能插进去即可，别弄的太熟了，后面容易断）煮红薯的过程中我们把鸡蛋黄弄碎，越碎越好，放少许盐
煮至五成熟捞出，再均匀的裹上一层淀粉，然后起锅烧油，油热转小火倒入红薯条，炸至熟透捞起
锅里只需要一点点油（炸红薯的油可以倒出来留着炒菜）然后倒入弄碎的鸡蛋黄，起泡后倒入红薯条翻拌均匀即可。
盛出来之后撒上葱花，特别软糯可口哦