奶奶自己种的土豆随便挑了几个，如果想切出来长好看就选大个点的，一般三个就够了，为了下顿吃方便可以多弄点放冰箱
土豆洗干净去皮切成小拇指大小的块，然后清水冲洗掉淀粉，锅中倒入适量水，没过土豆即可，煮个5分钟半熟就好了，煮的时候倒入一勺盐，稍微入味，也可以做好后放。
煮好后捞出，我还用清水冲洗了一遍，参考面过冷水后好吃点，然后放到沥网沥干水分
放入冰箱冷藏至硬梆梆的，我急着吃只冷藏了个把小时好像也还行
锅中倒入适量油，然后大火，看冒起泡就倒入土豆，我用漏勺翻拌防止粘锅，差不多四五分钟看情况捞出，然后稍微放置了会儿，继续用余温油炸了遍，也可以小火炸一两分钟捞出沥油
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