油焖茄汁大虾(4/15)
活的明虾，冲一下
控去水
热锅凉油。
炸虾喽。害怕的可以拿锅盖防身（并没有什么卵用）
虾炸到虾须子断了
捞出来控油
蒜切末
留一点底油，炒蒜。
蒜出香味放番茄酱
番茄酱冒泡放虾
番茄酱沾匀虾后放糖，盐和料酒
炒匀盖盖子
三分钟听到里面咕嘟咕嘟就开盖子
装盘，拍照，拍到一只小馋猫……
色泽红亮。味道鲜美。吃的手指都得多漱啦几遍