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酸辣金针菇(5/5)
准备一盆冰水
准备熟花生末，自己炒麻烦也可以买酒鬼花生
金针菇汆熟，将热的金针菇泡入冰水内。泡冰水可以让金针菇不至于余温烫太熟，也可以让金针菇爽滑。
将金针菇，熟花生末，香菜，两勺新松辣酱，少许盐，柠檬汁，小米椒放入盘中搅拌均匀。
搅拌均匀装盘即可食用。