鳕鱼洗净切段，用开水烫一下捞出沥干，锅中放油，加入葱姜蒜爆香，放入事先调好的辣椒酱汁（韩式辣椒酱和自己做的辣椒酱，用热水调成酱汁，只放韩式辣椒酱也可以），放入鳕鱼加适量清水（没过鱼）炖二十分钟左右即可！

汤收好了就可以出锅啦！