放在燃气灶上小火煮至微开，期间用手抽不停搅打，然后放凉。
加入放凉的牛奶蛋黄糊，用刮刀翻拌均匀，放入冰箱冷藏一个小时以上。
我用的是冰淇淋桶，前一天将冰淇淋桶清洗擦干，放进冰箱冷冻，冷冻时放平，不能倒放、斜放，冷冻时间在16个小时以上。然后从冰箱取出，倒入混合好的冰淇淋原料，安上底座，冰桶放在底座上，旋转扭紧。
面包机插上电源，选择菜单iMix冰淇淋功能，一个程序下来就可以了。
听到蜂鸣声时，将冰淇淋桶取出，将搅打好的冰淇淋连桶放入冷冻室再冻二个小时左右，就可以了。
成品非常细腻，如果没有面包机或冰桶，就就混合好的冰淇淋糊放打蛋盆里，放冰箱冷冻至硬就可以了。
