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馍丁蛋饼(4/9)
首先我们把小葱洗干净后用刀把它切成细小的葱花。
接下来，我们把两个鸡蛋打入碗中，加入适量的盐进行调味，搅拌均匀后待用。
然后，我们把馒头也用刀切成小方丁后放在一旁待用。
我们将平底锅烧热，锅内不要放油，锅热后把切好的馒头丁放进去。
再撒上适量的孜然，用锅铲翻炒几下。
紧接着把蛋液倒进去，然后转动锅子，使锅内的蛋液全部摊开。
然后，我们把切好的火腿丁、葱花以及黑芝麻均匀地洒在上面，代表面凝固即可出锅。
盛入盘中，切块品尝即可。也可以根据您的喜好搭配番茄酱或者其他酱来吃也是很美味的。
成品图