准备食材：生菜20克 净虾肉90克 南豆腐15克 蛋黄1个（约20克）
冲泡一碗生姜水，冷却至常温。
»生姜水的制作方法：生姜切片用开水冲泡，冷却至常温后使用。
鲜虾去头尾、去壳、去虾线。
»虾的背部和腹部有两根虾线，给宝宝吃的时候，需要去掉哦~
»新鲜的虾买回来后，可以先放冰箱冷冻30分钟，之后拿出来就很好处理啦。
将处理好的虾肉，放入冷却后的生姜水中浸泡10分钟。
»虾肉浸泡生姜水可以去腥哦~
起锅烧水，水开后，放入南豆腐，焯水5分钟。
»豆腐焯水后，可以去除豆腥味。
另起一锅，水开后放入生菜，焯水2分钟。
»生菜焯水后可以除去草酸和残余的农药。
生菜梗斜切、菜叶切丝。
»菜梗斜切可以切断菜梗的粗纤维，方便宝宝咀嚼与消化。
»蔬菜切的粗细可以根据宝宝的咀嚼能力来确定。
装入裱花袋，剪小口。
»妈妈们注意哦，剪的口子越小，虾丸就越小，反之则越大。
营养丰富的鲜虾丸就做好啦~~口感软绵易咀嚼，松软有弹性，又鲜又嫩， 如此美味又有颜值的宝宝辅食，可不要和宝宝抢着吃~~~
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