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宝宝要长高,比钙还重要的居然是它!(7/14)
准备食材:生菜20克 净虾肉90克 南豆腐15克 蛋黄1个(约20克)
冲泡一碗生姜水,冷却至常温。 »生姜水的制作方法:生姜切片用开水冲泡,冷却至常温后使用。
鲜虾去头尾、去壳、去虾线。 »虾的背部和腹部有两根虾线,给宝宝吃的时候,需要去掉哦~ »新鲜的虾买回来后,可以先放冰箱冷冻30分钟,之后拿出来就很好处理啦。
将处理好的虾肉,放入冷却后的生姜水中浸泡10分钟。 »虾肉浸泡生姜水可以去腥哦~
起锅烧水,水开后,放入南豆腐,焯水5分钟。 »豆腐焯水后,可以去除豆腥味。
另起一锅,水开后放入生菜,焯水2分钟。 »生菜焯水后可以除去草酸和残余的农药。
生菜梗斜切、菜叶切丝。 »菜梗斜切可以切断菜梗的粗纤维,方便宝宝咀嚼与消化。 »蔬菜切的粗细可以根据宝宝的咀嚼能力来确定。
辅食机内依次倒入虾肉、南豆腐、蛋黄,搅打成泥。
搅打完成后倒入菜梗和菜叶。
搅拌均匀,成粘稠不易滑落状。
装入裱花袋,剪小口。 »妈妈们注意哦,剪的口子越小,虾丸就越小,反之则越大。
起锅烧水,水开后,挤入虾泥,边挤边用牙签划断。
煮3分钟。
营养丰富的鲜虾丸就做好啦~~口感软绵易咀嚼,松软有弹性,又鲜又嫩, 如此美味又有颜值的宝宝辅食,可不要和宝宝抢着吃~~~