把萝卜去皮，切成条状。可以粗一些。据说这样会脆。

放入碗里，撒入10盐，拌匀，等30分钟。把腌出的水倒掉，用清水冲洗。

再倒掉清水，放入切好的辣椒，白糖，米醋，再撒一点盐（用量可以自调，看喜欢什么口味），然后放入玻璃容器（我是用罐头瓶放的。）放入冰箱，隔天早上吃很好吃。脆爽啊